Чадеева И. В. - Пироговедение: рецепты праздничной выпечки
В магическом слове «пирог» столько уюта и тепла, что хочется сейчас же бросить все и побежать разогревать духовку. И вот тут начинается самое сложное: «сколько муки брать?», «почему мой пирог осел?», «как добиться воздушности теста?», «как понять, что сахарный сироп готов?» Кажется, что вопросов больше, чем ответов, но это просто потому, что не всегда можно найти правильный рецепт и четкое объяснение некоторых процессов. За правильным рецептом и хорошим советом в вопросах пирогов всегда лучше идти к тому, у кого эти пироги получаются самыми румяными и самыми вкусными, – к Ирине Чадеевой. Вам останется только подготовить все необходимые ингредиенты и внимательно прочитать рецепт.

Формат, размер, издательство и другую информацию, а так же откуда можно скачать полную версию книги Чадеева И. В. - Пироговедение: рецепты праздничной выпечки бесплатно или отблагодарив автора книги Вы узнаете нажав на ссылку ниже:

Скачать электронную книгу Чадеева И. В. - Пироговедение: рецепты праздничной выпечки

Тамара Медведева - Варенье-ассорти от Мефодьки. Вкусные и полезные рецепты варенья
Все рецепты готовятся очень легко, и справиться с ними способен даже неопытный повар. Десерты получаются очень оригинальными на вкус, а главное – полезными.

Формат, размер, издательство и другую информацию, а так же откуда можно скачать полную версию книги Тамара Медведева - Варенье-ассорти от Мефодьки. Вкусные и полезные рецепты варенья бесплатно или отблагодарив автора книги Вы узнаете нажав на ссылку ниже:

Скачать электронную книгу Тамара Медведева - Варенье-ассорти от Мефодьки. Вкусные и полезные рецепты варенья

Лентина М.Н. (ред.) - Что можно приготовить из рыбы
По своей питательности рыба почти не отличается от мяса. Входящие в ее состав белки и жиры хорошо усваиваются человеческим организмом. В продажу для кулинарной обработки поступает рыба живая, парная, мороженая, соленая, а также рыбные полуфабрикаты.
Живая рыба должна быть упитанной, подвижной, чешуя ее - неповрежденной и без пятен.
Доброкачественная парная рыба имеет гладкую, блестящую чешую, плотно прилегающую к телу, прозрачные и выпуклые глаза, ярко-красные жабры и невздутое брюшко.
Рыба, замороженная в живом состоянии естественным холодом, если ее правильно разморозить, по качеству почти не отличается от свежей.
Использование мороженого филе (трески, сазана) значительно облегчает и ускоряет приготовление рыбных блюд; филе не требует никакой предварительной обработки, кроме оттаивания.

Формат, размер, издательство и другую информацию, а так же откуда можно скачать полную версию книги Лентина М.Н. (ред.) - Что можно приготовить из рыбы бесплатно или отблагодарив автора книги Вы узнаете нажав на ссылку ниже:

Скачать электронную книгу Лентина М.Н. (ред.) - Что можно приготовить из рыбы

Кулинария. Суперкнига для гурманов
Книга представляет полное репринтное издание уникальной, так называемой «сталинской» «Кулинарии», выпущенной в Москве в 1955 году. Содержит 3 тысячи рецептов закусок, холодных и горячих блюд, популярных кушаний всех национальных кухонь бывшего СССР, 250 старинных поварских советов, классические приемы сервировки стола. Настольная книга по кулинарному искусству рассчитана на широкий круг читателей.

Формат, размер, издательство и другую информацию, а так же откуда можно скачать полную версию книги Кулинария. Суперкнига для гурманов бесплатно или отблагодарив автора книги Вы узнаете нажав на ссылку ниже:

Скачать электронную книгу Кулинария. Суперкнига для гурманов

Мариуца-Гринева М.Н. - Приготовление эдамского или красного голландского сыра
Эдамским сыром называют в Голландии небольшие шарообразные сыры, имеющие преимущественно вес в 4—10 ф. Старые сыры могут долго сохраняться, имеют довольно острый вкус, сухи и тверды.Через 2 месяца, даже через 6 недель, сыр уже можно есть и продавать; через год он вполне созревает.

Формат, размер, издательство и другую информацию, а так же откуда можно скачать полную версию книги Мариуца-Гринева М.Н. - Приготовление эдамского или красного голландского сыра бесплатно или отблагодарив автора книги Вы узнаете нажав на ссылку ниже:

Скачать электронную книгу Мариуца-Гринева М.Н. - Приготовление эдамского или красного голландского сыра

Мишель Ру - Соусы. Сладкие и несладкие соусы
Соусы играют важную роль в кулинарии. Они дополняют и обогащают вкус многих блюд, привносят важные вкусовые нюансы. Перед вами книга признанного мастера в приготовлении соусов, Мишеля Ру. Её первая версия была написана более десяти лет назад и уже стала классикой. В этой более современной версии книги, Мишель чуть изменил подход к приготовлению соусов, и великие классические рецепты заиграли по-новому. Он также добавил рецепты несложных в приготовлении, но очень соблазнительных соусов.
Разнообразная коллекция из более чем 200 рецептов включает в себя соусы, которые можно подать к любым блюдам: лёгким и более калорийным, простым и сложным, сладким и солёным. Технология приготовления описана очень подробно и снабжена пошаговыми фотографиями. Эта современная книга создана, чтобы стать новой классической кулинарной книгой!

Формат, размер, издательство и другую информацию, а так же откуда можно скачать полную версию книги Мишель Ру - Соусы. Сладкие и несладкие соусы бесплатно или отблагодарив автора книги Вы узнаете нажав на ссылку ниже:

Скачать электронную книгу Мишель Ру - Соусы. Сладкие и несладкие соусы

Юлия Высоцкая - Сладкие подарки своими руками
В этой книге Юлия Высоцкая рассказывает, как можно легко и просто решить вопрос праздничных подарков. «Если вы хотите порадовать друзей и близких, приготовьте что-нибудь вкусное, сложите в красивую баночку или пакетик и смело дарите!» – советует Юлия и делится своими идеями рецептов-подарков.

Формат, размер, издательство и другую информацию, а так же откуда можно скачать полную версию книги Юлия Высоцкая - Сладкие подарки своими руками бесплатно или отблагодарив автора книги Вы узнаете нажав на ссылку ниже:

Скачать электронную книгу Юлия Высоцкая - Сладкие подарки своими руками